うなぎについて
ときどき、とても鰻を食べたくなりますが、今日は、家の近くの「うなぎ なかや」へ。特上うな重を注文して、わくわく待つ。そのうちにお重がテーブルに運ばれてきて、そっとお重のふたを開ける。
すると、うなぎは、思いのほか、小さかった。
ふと、横に目をやると、なかやの豆知識と書いたメモ書きがある。焼き上がるまでお時間がかかりますので、お読みになりながらお待ちください。と書いてある。
近頃ウナギの価格高騰が心配されているという内容で、原因の一つは、欧州産ウナギの輸出入が「ワシントン条約」の対象種となり、大幅に制限される可能性があること、そしてもう一つは、ニホンウナギの稚魚の日本向け輸出を禁止する声が高まってきていることだと書いてある。
今年は鰻の稚魚が豊漁だとも聞いた。
鰻店が少しでも元気になれれば良い。
2014/05/17 22:56 | カテゴリー：Japan - After the trip
