クリスマスの夜
寒い冬は苦手だけど、冬には空気が澄んでいて、イルミネーションもきらきらしていて、クリスマスもお正月もある。季節があるから、季節の行事を越しながら、一年を感じていける。
外でクリスマスイブの食事ができるのも、もうそんなにないだろうと、sensi by Heinz Beck。
東京駅は東京ミチテラスで色とりどりのカラーに輝いている。
11月に東京にオープンしたばかりなのに、スタッフそれぞれが見事なプロ意識で、店内もきっちりと心が配られている、気持ちの良い空間。
お食事のメニューはこんなふうでした。
シーフードとエキゾチックフルーツのサラダ
カボチャのクレーマ キノアのパフとマッシュルーム
グラナパダーノ・タリオリーニ 海老とハーブのスプーマ
季節の鮮魚 唐辛子のチップスとパプリカのクーリ
山形牛のアントレコート アーモンドクロスタとエシャロット
チョコレートムース スパイスの香り シトラスソース
それぞれのお皿が繊細で、アーティスティックで、心躍りました。
いつもと違った雰囲気の場所で、きちんとした格好をして、
背筋をのばしていただく食事は、いつだって、気持ちをしゃんとさせてくれる。
2014/12/24 14:58 | カテゴリー：Japan - After the trip
